2006年當我們在新華書城的咖啡店未開幕前，趁有空到柬埔寨和越南走了一轉。越南在Datla這地方種植了很多咖啡樹，為什麽選這地方呢？因為它是越南最高的山區，有二千多米高，更是當地熱門的度蜜月勝地，温度比地面也低了很多，從下面走上來覺得舒適極了，還有點冷呢！

在胡志明市遊客區很容易找到旅遊巴士到Datla，沿上山的路都會看到農民在晒咖啡豆，那裡阿拉比卡種和羅伯特種都有。前者長得很高，當地人不太喜歡，因為採收困難，後者就到處都是。

咖啡的果實是紅色的，裡面的桃才是我們用來飲用的咖啡豆。果肉部份比起核是很少的部份，有甜味，當地會晒乾以後再用機器分離出咖啡豆。不同的國家和地區也有不同的處理方法，也造成了不同的風味。不説太多了，就看看相片吧！