French Press 可説是最簡單的冲調方法之一，基本上的形狀都差不多，把手、玻璃杯、頂蓋連着可以下壓的濾層。

平價French press的金層部份可能不是用不銹鋼造，用上一段日子就會生銹了。玻璃杯有些會用上 Pyrex 這牌子，由於要注入熱水的關係，曾有朋友説用平價的玻璃杯會有破裂情況，Pyrex 的玻璃從邊看過去邊緣會呈綠色，那是在製作過程當中加入了鉛和boron，令抵受熱力更好。不過有些廠家已懂得用染色方法去仿效了。不小心最容易是打破了玻璃杯，在香港不容易買到替換呢！我也找了很久，如果你不幸打破了，發個電郵給我吧。

濾層一般是鋼絲織網，但考究的是會跟一層尼龍網的，網眼小很多，可以令咖啡渣更難流出。

一杯咖啡的份量約10至15克，視乎口味而定。這個冲法咖啡不要研磨得太幼，如果有苦澀味，就應調粗一點再作嘗試。

用的時候，先把水燒開，冲咖啡的水温不用太高，92度左右就可以了，一般滾了以去停一會再注入就差不多。不要一下子全都注入，先注入少許，搖一下，讓水與咖啡混和，再注入餘下的。把濾網拉到頂端，蓋上蓋子，等大約兩分半鐘就成啦！把濾網壓下讓咖啡渣沉到底部，然後倒出咖啡液到杯子中享用。

使用後記緊要清洗，因為咖啡油是會積聚的。剩下的咖啡渣可放到雪櫃辟味或作肥料，植物會生長得很好呢！